Как хранить свежий базилик

Свежий базилик хранится точно так же, как любая свежая зелень.

Как хранить свежий базилик

0 Голосов | 0 комментарии

Первый способ: обернуть пучок пищевой пленкой и поместить в холодильник. В таком случае базилик останется свежим немного дольше, чем если будет просто лежать на полке.

Второй способ: поставить пучок базилика в воду, подрезав стебли. Можно при этом поместить его в холодильник. Так вы значительно увеличиваете срок его хранения, но больше недели он никак не простоит.

Третий способ: промыть базилик, просушить, упаковать в целлофановый пакетик и положить в морозилку. Там он сохранится неограниченное количество времени, причем таким образом базилик можно хранить и нашинкованным, и целыми веточками. Добавлять замороженный базилик в готовящиеся блюда нужно так же, как свежий, а в готовые — когда он немного оттает.

Четвертый способ: базилик можно высушить. Сушить его нужно, промыв, дав высохнуть воде и подвесив пучки листьями вниз в темном сухом месте, желательно — хорошо проветриваемом.

Что Вы думаете?

shadow