Как варить кофе в кастрюле

Если кофе нужен срочно, а турки и кофеварки нет — не отчаивайтесь. Можно сварить кофе и в кастрюле.

Как варить кофе в кастрюле

1 Голос | 0 комментарии

Для такого смелого эксперимента лучше всего подойдет эмалированная кастрюля с плотно прилегающей крышкой и кофе грубого помола.

Первым делом нужно определиться с количеством кофе. Воды нужно брать, исходя из пропорций 5 столовых ложек (около 50 грамм) на 1 литр воды.

Кастрюля обязательно должна быть теплой, поэтому перед приготовлением кофе ее стенки нужно ополоснуть кипятком. Только потом можно наливать воду. Если любите сладкий кофе, сахар по вкусу нужно класть тогда же.

Как только вода закипит, нужно засыпать в нее молотый кофе и нагреть, не доводя до повторного закипания.

Едва на поверхности появится пена, кастрюлю нужно срочно снимать с огня и накрывать крышкой. Минут через 5, когда кофе настоится, нужно проверить, осела ли гуща. Когда она осядет, кофе можно разливать. Не забудьте как следует прогреть кофейные чашки в горячей воде!

В кофе можно добавить гвоздику, корицу или мускатный орех — в зависимости от ваших вкусов. Наслаждайтесь!

Что Вы думаете?

shadow