Холодная закуска из фаршированных баклажанов

0 Голосов | 0 комментарии

  • > 60 Мин
  • 4
  • Трудно
  •  

Ингредиенты

  • 0.5 л

    Куриный бульон Gallina Blanca

  • 4 шт.

    Маленькие баклажаны

  • 1 шт.

    Острый зеленый перец

  • 1 ст.л.

    Хмели-сунели

  • 2 ст.л.

    Уксус

Как приготовить Холодная закуска из фаршированных баклажанов

  • Шаг 1

    Баклажаны вымыть, обсушить

  • Шаг 2

    Духовку разогреть до 190 С. Положить на противень, смазанный растительным маслом, поставить в духовку и запекать до мягкости 30 мин., время от времени переворачивая.

  • Шаг 3

    Орехи измельчить в блендере. Чеснок очистить и раздавить. Смешать чеснок и орехи, добавить куриный бульон Gallina Blanca. Смесь должна иметь консистенцию густой сметаны. Добавить хмели-сунели ,уксус, соль и перец. Перемешать.

  • Шаг 4

    Лук и перец очистить, нарезать кольцами. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Смешать лук, зелень и переу, сбрызнуть уксусом и перемешать, слегка разминая смесь руками. Аккуратно влить орехи с чесноком и перемешать.

  • Шаг 5

    На баклажанах сделать глубокий продольный разрез, раздвинуть мякоть, уложить внутрь получившуюся смесь. Поставить в холодильник на 2 ч.

Рекомендуемые рецепты...

Что Вы думаете?

shadow