Картофельный салат с курицей
1 Голос | 0 комментарии
Ингредиенты
-
300 г.
куриного филе (1/2 грудки)
-
1 кг.
картофеля (лучше молодого)
-
200 г.
заморож. стручковой фасоли
-
1 ст.л.
лимонного сока
-
2 ст.л.
растительного масла
-
1
зубчик чеснока
-
3
помидора
- 1 кубик
-
1
небольшой пучок салата
-
5
веточек базилика
Как приготовить Картофельный салат с курицей
-
Шаг 1
Картошку вымыть, проколоть вилкой в нескольких местах и отварить в мундирах в подсоленной воде, 30 мин.
-
Шаг 2
Затем обдать холодной водой и очистить. (Если картошка молодая, можно не чистить.) Нарезать полукружками.
-
Шаг 3
Куриное филе опустить в кипящую воду, добавить кубик Куриного бульона, варить 5-7 минут. Затем достать и нарезать небольшими полосками (1 см. толщиной). В той же воде отварить стручковую фасоль, 5 мин.
-
Шаг 4
Приготовить заправку. Чеснок раздавить, базилик мелко нарезать. Смешать все это с растительным маслом, лимонным соком и щепоткой соли.
-
Шаг 5
Помидоры и салат вымыть, обсушить салфеткой или полотенцем, нарезать крупными кусками.
-
Шаг 6
Смешать с картошкой, фасолью и курицей. Добавить заправку, перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Что Вы думаете?
