Рецепты Вторые блюда Паста
Паста с зеленым горошком и ветчиной 
Паста «Светофор»
Паста с орехами и базиликом
Паста Карбонара
Паста «Примавера»
Паста по-лигурийски
Спагетти с соусом Болоньезе
Лапша со свежими травами и соусом Оливико
Спагетти с тыквой
Паста с лососем
Паста с грибами и соусом Болоньезе
Паста с йогуртом и ароматными травами
Спагетти с курицей, спаржей и соусом Пармезан
Спагетти с руколой и соусом Пармезано
Спагетти с цукини и соусом Болоньезе
Овощная лазанья с соусом Болоньезе
Паста Карбонара
- Время приготовления:20 мин.
- Количество порций: 4
- Сложность рецепта:
Простой - Сложность рецепта:1 из 3
Что нужно:
- 400 г
- макаронных перьев Gallina Blanсa
- 2 ст.л.
- оливкового масла
- 2
- зубчика чеснока
- 350 г
- сырокопченой ветчины или бекона
- 225 мл
- сливок жирностью 35 %
- 4
- желтка
- 75 г
- тертого пармезана
- соль, перец по вкусу
400 гмакаронных перьев Gallina Blanсa
2 ст.л.оливкового масла
2 зубчика чеснока
350 гсырокопченой ветчины или бекона
225 млсливок жирностью 35 %
4 желтка
75 гтертого пармезана
соль, перец по вкусу
Что делать:
Чеснок очистить и измельчить. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить в нем чеснок, 1 мин. Добавить нарезанную кубиками ветчину, готовить 3 мин.
Взбить сливки с желтками, добавить пармезан. Посолить, поперчить.
Отварить перья Gallina Blanсa согласно инструкции на упаковке. Добавить в сковороду с ветчиной. Влить соус и на медленном огне готовить до загустения, 7 – 8 мин.