Рецепты Вторые блюда Кухни мира
Свинина по-кипрски
- Время приготовления:1 час 10 мин.
- Количество порций: 6
- Сложность рецепта:
Простой - Сложность рецепта:1 из 3
Что нужно:
- 0.5
- половина кубика Куриного Бульона Gallina Blanсa
- 1 ст.л.
- приправы для шашлыка Gallina Blanсa
- 800 г
- свиного окорока
- 1
- большая луковица
- 3
- веточки кинзы
- 1
- стакан красного сухого вина
- 2 ст.л.
- муки
- 2 ст.л.
- растительного масла
0.5 половина кубика Куриного Бульона Gallina Blanсa
1 ст.л.приправы для шашлыка Gallina Blanсa
800 гсвиного окорока
1 большая луковица
3 веточки кинзы
1 стакан красного сухого вина
2 ст.л.муки
2 ст.л.растительного масла
Что делать:
Свинину вымыть, обсушить и нарезать кубиками размером 2 см. Выложить в миску. Смешать муку с Приправой для шашлыка, добавить смесь к мясу и хорошо перемешать. Порциями обжарить мясо на сильном огне, 2 мин. каждую. Выкладывать на блюдо.
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Обжарить в сковороде, где жарилось мясо, 5 мин. Вернуть в сковороду мясо, влить вино и готовить, пока оно полностью не выпарится.- Приготовить 1 стакан бульона из половинки кубика Куриного Бульона Gallina Blanсa, влить в сковороду, довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить под крышкой 40 мин. Перед подачей посыпать листиками кинзы.