Рецепты Вторые блюда Из мяса

Говядина в сметанном соусе

2 ч.л.приправы Летний Чесночок Gallina Blanca

500 гбескостной говядины

0.5 красного острого перца

1 пучок петрушки

1 пучок зеленого лука

1 ст.л.муки

200 гсметаны

3 ст.л.растительного масла

Перец вымыть, очистить от семян и нарезать соломкой. Говядину вымыть, обсушить и нарезать тонкими пластинами размером примерно 3 х 10 см. Разогреть в сотейнике 1,5 ст. л. масла и обжарить говядину, 7 мин.
Влить 1 стакан воды, уменьшить огонь и готовить под крышкой 30 мин.
Разогреть оставшееся масло, всыпать муку и готовить, помешивая, 30 сек. Влить сметану, уменьшить огонь до минимума и варить соус 10 мин.
Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в соус, перемешать и снять с огня. Влить соус в сотейник с мясом, перемешать и тушить еще 10 мин. За 3 мин. до готовности добавить приправу Летний чесночок Gallina Blanca
Подавать с картофельным пюре или овощным соте.