Рецепты Вторые блюда Из мяса

Что делать:

• Шесть деревянных шпажек положить в миску с холодной водой на 20 мин. Говяжью вырезку накрыть пищевой пленкой и отбить в тонкий пласт. Натереть мясо Приправой для шашлыка Gallina Blanсa. Разрезать на 6 продольных лент.
• Шпик нарезать небольшими кубиками. Базилик разобрать на листики. Проколоть шпажкой мясную ленту с одного конца, следом нанизать кусочек сала и листик базилика. Продолжать нанизывать на шпажку мясо так, чтобы оно ложилось «волной», перемежая его салом и базиликом. Так же подготовить оставшиеся шпажки.
• Обжарить их в разогретом масле по 5 мин. с каждой стороны.