Рецепты Вторые блюда Из мяса

Шашлычок по-домашнему

2 ст.л.Приправы для шашлыка Gallina Blanсa

800 гговяжьей вырезки

1 болгарский перец

1 маленький кабачок

1 луковица

растительное масло для обжаривания

Шесть деревянных шпажек положить в миску с холодной водой на 20 мин.
Говяжью вырезку нарезать кубиками 2 х 2 см. Сложить в глубокую миску, добавить 2 ст.ложки растительного масла, хорошо перемешать мясо с маслом. Щедро посыпать мясо Приправой для шашлыка Gallina Blanсa и еще раз тщательно перемешать. Оставить мариноваться на 20 минут.
Нарезать кабачок кружками, перец и лук крупными лепестками.
Наколоть на шпажку мясо, перемежая его луком, кабачком и перцем. Так же подготовить оставшиеся шпажки. Обжарить их на сковороде в разогретом масле по 5 мин. с каждой стороны. Довести до готовности на решетке в предварительно разогретой духовке (200°) 3-5 мин.