Рецепты Вторые блюда Из мяса

Свиные эскалопы с кедровыми орешками

Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Сложность рецепта:Простой
Сложность рецепта:1 из 3

Что нужно:

1 ст.л.: универсальной приправы «Традиционная» Gallina Blanсa
4: свиных эскалопа
5 ст.л.: муки
: горсть кедровых орешков
3 ст.л.: лимонного сока
3 ст.л.: растительного масла

1 ст.л.универсальной приправы «Традиционная» Gallina Blanсa

4 свиных эскалопа

5 ст.л.муки

горсть кедровых орешков

3 ст.л.лимонного сока

3 ст.л.растительного масла

Что делать:

Автор: Gallina Blanca

Кедровые орешки обжарить на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 5 мин. Дать остыть, затем порубить в крупную крошку. Смешать муку с ореховой крошкой и Универсальной приправой.
Эскалопы накрыть пищевой пленкой и отбить. Обвалять каждый в мучной смеси и обжарить в разогретом масле по 4 мин. с каждой стороны. Добавить к мясу 100 мл воды и лимонный сок, потушить 3-4 минуты и вынуть мясо на блюдо. Подавать с картофельным пюре или рисом.

Версия для печати