Рецепты Вегетарианские блюда Паста
Паста «Примавера»
- Время приготовления:30 мин.
- Количество порций: 4
- Сложность рецепта:
Простой - Сложность рецепта:1 из 3
Что нужно:
- 400 г
- спагетти Gallina Blanсa
- 400 г
- замороженного зеленого горошка
- 200 г
- замороженной зеленой фасоли
- 200 г
- молодой моркови
- 2 ст.л.
- нарезанной петрушки, мяты и зеленого лука
- 4
- веточки базилика
- тертая цедра и сок 1 лимона
- 2 ст.л.
- сливочного масла
- 3 ст.л.
- оливкового масла
- соль, перец
400 гспагетти Gallina Blanсa
400 гзамороженного зеленого горошка
200 гзамороженной зеленой фасоли
200 гмолодой моркови
2 ст.л.нарезанной петрушки, мяты и зеленого лука
4 веточки базилика
тертая цедра и сок 1 лимона
2 ст.л.сливочного масла
3 ст.л.оливкового масла
соль, перец
Что делать:
В сотейнике растопить сливочное масло, добавить петрушку, мяту, зеленый лук. Перемешать, сразу же снять с огня и отставить в теплое место.
Морковь вымыть и очистить. Вскипятить большое количество подсоленной воды, положить нарезанную кольцами морковь, варить 3 мин. Добавить замороженные горошек и фасоль, варить 10 мин.
Отварить спагетти Gallina Blanсa согласно инструкции на упаковке. Отбросить на дуршлаг. Вернуть в кастрюлю, добавить оливковое масло, сливочное масло с травами, лимонную цедру и сок.
Положить в кастрюлю со спагетти овощи, перемешать, приправить солью и перцем. Базилик промыть и измельчить. Разложить спагетти по тарелкам, сверху посыпать базиликом.