Рецепты Вегетарианские блюда Паста
Паста с орехами и базиликом
- Время приготовления:35 мин.
- Количество порций: 4
- Сложность рецепта:
Простой - Сложность рецепта:1 из 3
Что нужно:
- 400 г
- макаронных пружинок Gallina Blanсa
- 100 г
- очищенных грецких орехов
- 0.5
- стакана молока
- 1 ст.л.
- оливок без косточек
- 1
- зубчик чеснока
- горсть листьев базилика
- 1 ст.л.
- оливкового масла
- соль, перец по вкусу
400 гмакаронных пружинок Gallina Blanсa
100 гочищенных грецких орехов
0.5 стакана молока
1 ст.л.оливок без косточек
1 зубчик чеснока
горсть листьев базилика
1 ст.л.оливкового масла
соль, перец по вкусу
Что делать:
Грецкие орехи измельчить в блендере в пюре. Базилик вымыть, обсушить и разобрать на листики. Половину листьев очень мелко нарезать и перемешать с ореховой массой. Оставшиеся отложить в сторону. Оливки нарезать колечками.
Разогреть в сковороде оливковое масло, положить очищенный зубчик чеснока и слегка обжарить. Удалить чеснок и положить в сковороду ореховую массу. Готовить 3 мин. на среднем огне, слегка помешивая. Влить молоко и готовить 10 мин. Масса должна уменьшиться в объеме примерно вдвое. Добавить оставшиеся листья базилика и оливки, посолить, поперчить. 
Отварить пружинки Gallina Blanсa согласно инструкции на упаковке. Отбросить на дуршлаг. Выложить в соус и прогреть 2 –3 мин.