Рецепты Первые блюда Супы-пюре

Грибной суп с чесночной фокаччей

1 упаковка Супа Грибного с Лапшой Gallina Blanca

250 гмуки

0.5 ч.л.соли

7 гсухих дрожжей

1 зубчик чеснока

175 млоливкового масла

щепотка крупной морской соли

Приготовить фокаччу. Накануне чеснок очистить и раздавить ножом. В миску налить 50 мл оливкового масла, добавить чеснок, накрыть и оставить на ночь.
В большую миску просеять муку с солью. Добавить дрожжи, 25 мл масла и 150 мл воды. Замесить тесто. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивать минимум 6 мин. Вернуть в миску, накрыть и оставить на 1 час.
Развести морскую соль в 1 ст. л. горячей воды. Дать остыть. Тесто обмять и руками выложить на смазанный масло противень. Сбрызнуть соленой водой. Сделать в тесте несколько проколов вилкой. Обильно смазать фокаччу чесночным маслом. Оставить на 1 час. Выпекать в разогретой до 200° С духовке 30 мин.
Приготовить Суп Грибной с лапшой Gallina Blanca. Подавать с чесночной фокаччей.