Рецепты Первые блюда Супы-пюре

Что делать:

• Корень сельдерея очистить, черешковый сельдерей вымыть
• Нарезать овощи кусками средней величины
• Поместить в кастрюлю с 1л воды и довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего и варить под крышкой 30 мин.
• За 5 мин до конца отваривания овощей добавить 2 кубика Говяжьего Бульона на Косточке Gallina Blanca.
• Грудинку нарезать тонкими кусочками. Помешивая, обжарить в разогретом масле до хруста, примерно 10 мин. Выложить на бумажные салфетки.
• Суп измельчить блендером в пюре, довести до кипения и влить сливки. Посолить, поперчить по вкусу. Разлить по тарелкам, сверху выложить обжаренную грудинку.
• Помимо того, что в зелени и стеблях сельдерея содержится большое количество полезных для человека витаминов и микроэлементов, у этого растения есть удивительная особенность. Он умеет расщеплять жиры! Поэтому самая эффективная диета для нормализации веса основана на сельдереевом супе.